¿TRIQUINOSIS PROVENIENTE DE OBLIGADO?

El Departamento de Bromatología fue notificado por la Región Sanitaria III que una familia se encuentra internada en una Clínica privada de Junín con un posible diagnóstico de triquinosis. A partir de la notificación (ya se habría confirmado pero no hubo anuncio oficial), el Municipio visitó a los pacientes en su lugar de internación para conocer en detalle lo sucedido.
Allí, los pacientes explicaron que consumieron parte de la producción de una faena casera que habían realizado con un cerdo que habían traído de la localidad de Rafael Obligado, partido de Rojas.
Con esa información, se procedió al interdictado de toda la producción elaborada, que era para el consumo familiar y no para comercializar. Asimismo, el cerdo que fue faenado por esta familia, había sido traído con otros tres cerdos más para el engorde, pero que luego de realizado el mismo, fueron enviados nuevamente a la ciudad de origen.
Además, el Departamento de Bromatología de la Municipalidad de Junín procedió al interdictado del resto de los cerdos que se encuentran en el establecimiento alquilado por la familia afectada. Los inspectores de Bromatología concurrieron hasta el lugar para constatar la presencia de los animales, contarlos y elaborar las actas pertinentes para que los mismo no sean movidos ni trasladados.
Acción Municipal
Funcionarios de la Secretaría de Salud y Acción Social, tanto del área
de Bromatología como de Salud, se hicieron presentes en el centro de
salud donde se encuentra esta familia internada junto a funcionarios
de la Región Sanitaria III y al Jefe de Infectología del Hospital
Interzonal Abraham Piñeyro, Dr. Fabián Rodríguez.
Explicaron que “según lo que nos manifestaron los pacientes,
el cerdo antes de ser faenado no se le realizó el estudio de digestión
enzimática en el laboratorio municipal para determinar la salud del
animal. Este estudio debe realizarse siempre para evitar estas
consecuencias, ya que el Municipio de Junín cuenta con un laboratorio
a disposición para este y otros análisis”.