MARIA EUGENIA STICCONI, DE INTA

En diálogo con TIEMPO DE NOTICIAS, la ingeniera agrónoma María Eugenia Sticconi, quien dictó una charla en el marco del programa Pro Huerta, se refirió a las actividades cumplidas en nuestra ciudad y al panorama para este año.
¿Qué actividades están llevando adelante en Rojas?
Este es el momento para reencontrarnos con los huerteros de Rojas, aquí en el Centro, quienes todos los años nos abren las puertas para realizar las capacitaciones, junto con Miguel, los chicos y la gente que viene que viene a intercambiar conocimientos. Este es un mes ideal para la siembra y así tener la verdura en otoño e invierno.
¿Cómo funciona el programa en nuestra ciudad?
El programa Pro Huerta funciona en Rojas de forma impecable pero es un trabajo en conjunto con los compañeros de la oficina de INTA en Rojas, que organizan, difunden, ven el lugar adecuado para hacer las capacitaciones. Uno viene desde Pergamino a dar las charlas pero es todo un seguimiento que se realiza desde aquí-
¿Qué están entregando en esta oportunidad?
Se va a entregar una colección, como todos los años, que es la completa porque tiene la mayor cantidad de variedades, con todas las verduras de hoja y de raíz de invierno, más habas y arvejas, que son las dos leguminosas que se pueden sembrar en una huerta y consumirlas en forma verde.
¿A qué deben prestar atención los huerteros?
Este año es lo mismo porque el efecto del Niño sigue y según los pronosticadores climatológicos continuaremos con un otoño lluvioso. Vamos a esperar cuando se hacen las primeras heladas y este calorcito nos va a ayudar a que los almácigos germinen más rápido y a obtener plantines más acelerados, y a partir de allí transplantarlos para que se vayan adecuando al invierno, que es la estación de esta clase de verduras.
¿Cree que el clima va a favorecer o a complicar?
Creo que va a favorecer, excepto por el desarrollo de algunas enfermedades, en lo cual puede haber algún problema, aunque con las recomendaciones orgánicas y caseras que podamos sugerir, como la infusión de cebolla y el espolvoreado con semilla o tierra de diatomea, vamos a andar relativamente bien. Siempre debemos comenzar con un buen sustrato, una buena tierra preparada y abonada, esa es la clase para tener excelente calidad de verdura.
¿Abonos orgánicos o artificiales?
Abonos orgánicos. Desde este programa tratamos de que se hagan las huertas lo más sana y ecológica posible. Alguna materia de animales de granja, bien entremezclada, ahora viene el período de la caída de hojas de los árboles y todo eso, mezclada con semillas, con arena, es el elemento básico y excelente para la huerte. Acá se utiliza mucho el estiércol de conejo y me consta que la calidad de verdura es excelente. Ellos utilizan solamente ese fertilizante orgánico para mejorar la calidad del suelo.