“Hay falta de higiene en algunos comercios”

El jefe de Bromatología, Daniel Gallo, informó a Tiempo de Noticias que se están cumplimentando permanentes controles en locales comerciales en procura de observar el cumplimiento de las normas de higiene, cadena de frío manipulación y conservación de productos, y fecha de vencimiento de los mismos.
Gallo advirtió que “estamos poniendo especial énfasis en controlar que los productos alimenticios, del rubro que fueren, mantengan la cadena de frío y la temperatura de conservación exigida, para un consumo seguro por parte de la población”.
Gallo explicó que “vamos a estar controlando y haciendo docencia. Muchas cosas se observan en
la práctica diaria. La realidad es que tenemos pocos inspectores para controlar los 400 comercios que existen en Rojas, por eso apelamos a la conciencia”.
Por el último el Director de Bromatología explicó que “el trabajo es diario, y preocupante. A los comercios que están en falta se los intima por un período de 24 horas y luego se los controla”.

PROLIFERACION DE RATAS
En un serio problema de salud pública y medioambiental se ha convertido la proliferación de ratas en varias ciudades de la zona, entre ellas Rojas; así lo dio a conocer la Dirección de Bromatología. “Estamos entregando gratis pastillas para combatirlas, y trabajamos para buscar solucionar el problema” remarcó el Dr. Enrique Michaud, quien comentó que “los malos hábitos sanitarios como la acumulación de basuras, inservibles y desperdicios de alimentos, hacen que las ratas y ratones aparezcan y se multipliquen en la ciudad”.

**Medidas preventivas
1. Extremo cuidado en la gestión de residuos (basuras).
2. Asegurar el correcto estado de conservación del sistema de saneamiento (alcantarillado interior) de edificaciones.
3. Reparar o sellar todas aquellas grietas y fisura, que pudieran permitir el acceso de estos pequeños animales.
4. Extremar los cuidados en el almacenamiento de alimentos, frecuente objetivo predilecto de estos roedores.
5. Una vez detectada no debe jamás tolerarse la presencia de ratas en lugares de vivienda y uso humano lo que requiere un eficiente control.